Masło orzechowe jest doskonałym źródłem dobrze przyswajalnego białka roślinnego. Właśnie dlatego w sposób szczególny jest polecane weganom, wegetarianom oraz sportowcom. Kolejnym atutem masła orzechowego jest wysoka zawartość błonnika pokarmowego, który przyspiesza działanie metabolizmu, a do tego obniża poziom stężenia Formę wysmaruj tłuszczem albo wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciemną masę czekoladową, a następnie wlej białą. Na wierzchu zrób kleksy z masła orzechowego. Piecz około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Podzielić na połowę. Jedną część rozwałkować pomiędzy kawałkami folii, wyłożyć do blaszki (23 x 33 cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Dżem wymieszać z mąką ziemniaczaną, rozsmarować na cieście i przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Wierzch ponakłuwać widelcem.Ciasto piec w temperaturze 180 st.C przez Najczęściej spotkać można opakowania od 500 g do 1 kg. W takim przypadku najtańsze masło orzechowe kupimy już za ok 10 złotych, gdzie za najlepsze masło orzechowe przyjdzie zapłacić nam ok 20 lub więcej złotych. Cena masła orzechowego na słodko uzależniona jest od składu, producenta i pojemności. Strona kulinarna z eksperymentalną i sprawdzoną mieszanką smaków. Przepisy na potrawy i wypieki różnorodne :) jurus gambar senam dasar psht 1 90. Masło orzechowe - to bardzo zdrowy i wartościowy produkt. Wytwarzany jest z orzechów arachidowych. Mało kto wie, że jego spożywanie sprzyja odchudzaniu. Ten artykuł poświęcony będzie obalaniom mitów dotyczących masła orzechowego i omówieniu jego korzystnych dla naszego zdrowia właściwości. A jest ich naprawdę wiele ! Masło orzechowe to produkt bardzo uniwersalny. Doskonale komponuje się nie tylko z daniami słodkimi, ale również pikantnymi i słonymi i dziś to udowodnimy przedstawiając przepis na PIKANTNĄ PASTĘ DO PIECZONEGO DROBIU. MASŁO ORZECHOWE - WŁAŚCIWOŚCI I ZALETY : - MASŁO ORZECHOWE I ODCHUDZANIE - OBALAMY MITY - MASŁO ORZECHOWE NIE TUCZY Na temat masła orzechowego krążą mity - przez wielu niesłusznie uważane jest za tuczące. Badania przeprowadzone przez Instytut Badań Rynkowych i Społecznych (IBRiS) na zlecenie wykazały, że niewiele ponad 2 % respondentów sądzi, że masło orzechowe "zdecydowanie nie tuczy". Prawdą jest, że fistaszki, z których produkuje się masło orzechowe, mają dużo tłuszczu, ale są to tłuszcze nienasycone, które przyczyniają się do spalenia tkanki tłuszczowej. Kwasy te skutecznie zapobiegają odkładaniu się tłuszczu w obszarze talii poprzez przyspieszone spalanie. Jedząc je możemy utracić kilka zbędnych kilogramów. Zawarte w orzechach tłuszcze stanowią skondensowane i szybkie źródło energii, gdyż są wchłaniane przez żyłę wrotną do wątroby. To właśnie tam zachodzi szybka β-oksydacja tych kwasów z wydzieleniem znacznych ilości energii i dzięki temu nie następuje odkładnie tych kwasów jako materiału zapasowego. POWYŻSZA ZASADA NIE DOTYCZY JEDNAK KAŻDEGO MASŁA ORZECHOWEGO JAKIE MOŻECIE ZNALEŹĆ NA SKLEPOWYCH PÓŁKACH - O WSZYSTKIM DECYDUJE SKŁAD PRODUKTU ! Nie łudźcie się, że masło orzechowe zawierające w liście składników duże ilości cukru i małe ilości orzechów również będzie miało właściwości odchudzające :) Z pewnością nie ! Trzeba rozważnie wybierać produkt zawsze sprawdzając jego skład. - RODZAJE TŁUSZCZÓW ZAWARTYCH W MAŚLE ORZECHOWYM Masło orzechowe zawiera zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe. Pełnią one ważne funkcje w wielu przemianach biochemicznych i regulacji czynności fizjologicznych w organizmie człowieka. Wśród najważniejszych nienasyconych kwasów tłuszczowych eksperci wymieniają: kwas oleinowy oraz linolowy. Wg badań naukowych umiarkowane spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych może przyczynić się do zrzucenia zbędnych kilogramów. * Kwas oleinowy zapobiega rozwojowi miażdżycy i chorób serca, obniża poziom złego cholesterolu, zmniejsza skłonności do powstawania zakrzepów krwi, wspomaga kontrolę poziomu cukru we krwi oraz ma działanie przeciwzapalne. Zawartość kwasu oleinowego w maśle orzechowym SANTE wynosi około 27 g na 100 g produktu, czyli około 38 kcal na 100 kcal. * Kwas linolowy to również niezwykle istotny składnik naszej diety. Syntetyzowany jest wyłącznie przez rośliny. Nasz organizm nie jest w stanie go samodzielnie wytwarzać i musi być on dostarczany wraz z pożywieniem. Kwas linolowy jest prekursorem kwasów z rodziny omega-6, które to w naszym organizmie są przekształcane w odpowiednie hormony tkankowe. Hormony te natomiast są regulatorami wielu procesów fizjologicznych i wykazują bardzo dużą aktywność biologiczną. Badania wskazują, że kwas linolowy może mieć działanie antynowotrowe i antymiażdżycowe. Jego ochronne działanie CLA (kwasu linolowego), istotne zarówno w procesach powstawania nowotworów, jak i w rozwoju miażdżycy wynika także z faktu, że sprzężony kwas linolowy wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne. W zestawieniu np. z witaminą E kwas linolowy wykazuje o blisko 100 razy większą aktywność antyoksydacyjną. Zawartość kwasu linolowego w maśle orzechowym SANTE wynosi około 6 g na 100 g produktu, czyli około 8 kcal na 100 kcal. - MASŁO ORZECHOWE JEST RÓWNIEŻ DOBRYM ŹRÓDŁEM BIAŁKA - JEGO SPOŻYWANIE ZALECANE JEST SPORTOWCOM I OSOBOM PROWADZĄCYM AKTYWNY STYL ŻYCIA Białko to ważny budulec masy mięśniowej, który dodatkowo niweluje szkodliwe działanie stresu oksydacyjnego, czyli stan braku równowagi pomiędzy wolnymi rodnikami ( utleniaczami, reaktywnymi formami tlenu - RFT) a antyoksydantami (przeciwutleniaczami) w organizmie. Dostarczanie odpowiedniej ilości białka przyczynia się do neutralizowania wolnych rodników, które mogą stres oksydacyjny powodować. Z uwagi na tak ważne funkcje w organizmie, białko obok węglowodanów i witamin z grupy B (w które również bogate jest masło orzechowe) powinno stanowić podstawę diety wszystkich sportowców i osób aktywnych. Orzechy arachidowe mają najwięcej białka ze wszystkich orzechów. Dojrzewają pod ziemią, botanicznie należą do grupy roślin strączkowych (tak jak np. soczewica, ciecierzyca, fasola) i to właśnie z tego powodu zawierają dużą ilość białka bo aż ¼ swojej masy. Dzięki temu są idealnym składnikiem diety wegetarian i wegan. Ponadto zawarty w fistaszkach aminokwas arginina jest cennym budulcem ludzkich mięśni, znacznie podnoszącym naszą zdolność do wysiłku. Dzięki temu arginina jest często stosowana w diecie kulturystów. Fistaszki mają korzystne proporcje między białkami, węglowodanami i tłuszczami: 25 g białka i 20 g węglowodanów na 100 gram! - MASŁO ORZECHOWE TO WARTOŚCIOWE ŹRÓDŁO WITAMIN I MINERAŁÓW * Zawiera : witaminy z grupy B, witaminę A (wpływającą na prawidłowy rozwój kości i pracę narządu wzroku), witaminę E (potrzebną do prawidłowej pracy układu krążenia i prawidłowego przebieg metabolizmu). * Jest źródłem niacyny, czyli witamina B3 (PP), która między innymi uczestniczy w przemianach metabolicznych węglowodanów, które prowadzą do uwalniania z nich energii. Ponadto wspomaga układ nerwowym, jak i eliminuje zły cholesterol. Bierze również udział w tworzeniu czerwonych krwinek. Orzeszki ziemne posiadają największą ilość niacyny ze wszystkich orzechów. To właśnie dzięki niacynie łatwiej zasypiamy i jesteśmy mniej nerwowi. Jeśli nie radzimy sobie z bezsennością, bólem głowy lub stresem, nie sięgajmy po specyfiki z aptek. Zastąpią nam je orzechy arachidowe. Poza tym, niacyna pomaga obniżyć stężenie złego cholesterolu, zamieniając go na ten dobry. Zapobiega to miażdżycy, chorobie wieńcowej, zawałom serca czy udarom mózgu. * Zawiera kwas foliowy, który usprawniania funkcjonowania układu trawiennego i nerwowego, spełnia ważne funkcje w okresie dojrzewania i rozwoju człowieka * Jest źródłem magnezu, który wzmacnia pamięć i koncentrację oraz łagodzi stres. * Zawierają potas, który utrzymuje w naszym organizmie prawidłowe ciśnienie krwi. To chroni nas przed nadciśnieniem tętniczym. - MASŁO ORZECHOWE ZALECANE JEST W PROFILAKTYCE PRZECIW CUKRZYCOWEJ Fistaszki obniżają poziom cukru we krwi, dzięki czemu mogą zapobiegać zachorowaniu na cukrzycę typu 2. - MASŁO ORZECHOWE WPŁYWA NA POPRAWĘ NASTROJU Orzeszki ziemne podnoszą też poziom serotoniny w organizmie, która nie dość, że zmniejsza apetyt, to jeszcze znacząco poprawia nastrój (podobne uczucie mamy po zjedzeniu czekolady czy wysiłku fizycznym). Wybór masła orzechowego ma znaczenie, ze względu na różny skład produktu i procentową ilość orzechów ziemnych w nim zawartych. Ja już swoje masło orzechowe wybrałam - to produkt firmy Sante zawierający 90 % orzechów. Masło orzechowe Sante nie zawiera szkodliwych tłuszczów „trans”, ulepszaczy ani substancji konserwujących. Stanowi znakomitą alternatywę dla codziennej dawki orzechów, znakomicie sprawdza się jako substytut ulepszanych smarowideł oraz jest idealną przekąską dla dzieci. Jest to zdecydowanie lepszy wybór niż słodkie, czekoladowo-podobne wyroby do smarowania chleba, przez które psują się zęby i cierpimy na otyłość. Sante ma w swojej ofercie dwa rodzaje maseł orzechowych: zawierające aż 90% orzechów oraz z kawałkami przepysznych orzechów. Masło orzechowe z kawałkami orzechów Sante jest pozbawione substancji konserwujących i ulepszaczy smaku, ponieważ zostało technologicznie zabezpieczone przed gromadzeniem się szkodliwych tłuszczów typu trans. Doskonale komponuje się ze słodkimi, słonymi oraz pikantnymi potrawami. Oba masła (350 g) kosztują 9,60 zł. JAK WYKORZYSTYWAĆ MASŁO ORZECHOWE ? Masło orzechowe doskonale komponuje się zarówno z daniami słodkimi jak i pikantnymi czy słonymi. To bardzo uniwersalny produkt. Możemy je wykorzystać jako : * smarowidło do pieczywa i tostów * do ciast, kremów i deserów * składnik pikantnych dań mięsnych i wegetariańskich. Dziś zaproponuję wam właśnie użycie masła orzechowego jako podstawy pikantnej panierki do pieczonych podudzi z kurczaka. PODUDZIA Z KURCZAKA ZAPIECZONE W PIKANTNEJ PAŚCIE Z MASŁA ORZECHOWEGO PIKANTNA PASTA Z MASŁA ORZECHOWEGO składniki do pokrycia 10 kawałków kurczaka : * 4 łyżki masła orzechowego SANTE * sok z 1 limonki * ostra papryczka chili * 1,5 łyżki miodu gryczanego lub spadziowego * 1 łyżka octu jabłkowego * 3 łyżki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia * 2 ząbki czosnku * pół pęczka natki pietruszki * pieprz świeżo mielony - sporo * do smaku 2 szczypty soli morskiej SANTE o obniżonej zawartości sodu z dodatkiem potasu i magnezu wykonanie :Do naczynia przekładamy 4 łyżki masła orzechowego i dodajemy : sok wyciśnięty z jednej limonki, 1 łyżkę octu jabłkowego, 1,5 łyżki miodu, drobno posiekaną natkę pietruszki, zgniecione w wyciskarce 2 ząbki czosnku, drobno posiekaną papryczkę chili, sporo świeżo zmielonego pieprzu i sól do smaku. Dolewamy olej; wszystko dokładnie mieszamy. Powstaje gęsta, orzechowa pasta, którą pokryjemy upieczone kawałki kurczaka i zapieczemy. PIECZONE KAWAŁKI KURCZAKA Z PIKANTNĄ PASTĄ ORZECHOWĄ Pasta ta dodaje mięsu pikanterii i cudownego orzechowego aromatu i smaku. 10 podudzi z kurczaka myjemy, osuszamy, skrapiamy odrobiną oleju rzepakowego i opruszamy słodką czerwona papryka w proszku, świeżo zmielonym pieprzem i niewielką ilością soli morskiej SANTE o obniżonej zawartości sodu z dodatkiem potasu i magnezu. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C przez 1 godzinę i 15 minut. Po tym czasie na każdym z podudzi kurczaka rozsmarowujemy 1 czubatą łyżeczkę pikantnej pasty z masła orzechowego Sante i pieczemy przez kolejne 10 minut. Podajemy z pieczonymi ziemniakami lub sałatką z makaronu ryżowego i warzyw. Przepis na tę pełną smaków i aromatów sałatkę podam w kolejnym wpisie na blogu. W artykule wykorzystano materiały prasowe nadesłane przez Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 4 Komentarzy Dzisiaj jest Światowy Dzień Chleba (World Bread Day). Z tej okazji przygotowałam ten oto chleb orzechowy na zakwasie. Zdrowy chleb zrobiony z mąki pełnoziarnistej i z dużą ilością orzechów. Z podanego przepisu wychodzą 2 chleby o ok. 1kg. Składniki:Zaczyn: 20g zakwasu żytniego 190g mąki pszennej pełnoziarnistej 190g wody Ciasto chlebowe: zaczyn (podany powyżej) 1kg zmielonych ziaren pszenicy lub mąki pszennej pełnoziarnistej 25g soli 2g świeżych drożdży (opcjonalnie. Ja nie dodawałam) 250g jogurtu naturalnego 550g wody 100g orzechów włoskich 100g orzechów laskowych 100g pestek z dyni Sposób przygotowania: Wieczór przed pieczeniem należy wymieszać wszystkie składniki na zaczyn. Przykryć ściereczką i pozostawić na 16 godz. najlepiej w temperaturze 28°C. (Ja wstawiłam do piekarnika włączonego na 30°C). Orzechy i pestki z dyni podprażyć na suchej patelni. Pozostawić do ostygnięcia i posiekać, ale nie za drobno. Po 16 godz. wszystkie składniki na ciasto chlebowe (poza orzechami i pestkami z dyni) połączyć i zagniatać robotem kuchennym (używając haka do zagniatania ciasta) przez ok. 8 min. na średnich obrotach. Następnie zmniejszyć obroty na najmniejsze, dodać wszystkie ziarna i zagnieść ciasto. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godz. 2 koszyki do wyrastania chleba posypać mąką. Ciasto podzielić na 2 części i uformować 2 bochenki. Przełożyć do koszyków złączeniem do góry, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1,5 godz. Ciasto po uformowaniu: Ciasto po wyrośnięciu: Piekarnik rozgrzać do temperatury 250°C. Chleb przełożyć ostrożnie z koszyka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, naciąć (np. żyletką) i szybko wsunąć do piekarnika. (Ja piekłam jeden chleb po drugim). Piec z parą przez ok. 40min. (Ja po 20min. zmniejszyłam temperaturę. Najlepiej obserwować chleb, żeby nie wyszedł za ciemny). Kolejno wyciągnąć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Smacznego. Przepis pochodzi ze strony: Hefe und mehr. WORLD BREAD DAY 2013: Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Ciastka z masła orzechowego, bardzo proste, a jednocześnie zdradliwe. Całkowicie bez mąki i niesamowicie zdradliwe? Bo podchodziłam do nich dwa razy. Za pierwszym razem użyłam całego jajka i piekłam je odrobinę za długo. Wyszły bardzo twarde. Smaczne, ale twarde. Nie poddałam się jednak. postanowiłam zrezygnować z białka i piec je jednak trochę krócej (dosłownie kilka minut, chyba 4 minuty). Wyszły super!Ciasteczka bez mąki z masłem orzechowym są bardzo delikatne, słodkie i śmiało mogę powiedzieć, że rozpływają się w ustach. Jeśli lubisz masło orzechowe to będziesz szaleć za tymi ciasteczkami ;)Nie ukrywam, że bałam się co z nich wyjdzie skoro są bez mąki. Byłam przekonana, że masło orzechowe po prostu się rozpłynie na blaszce. A jednak nie, żółtko i cukier utrzymały masło w ryzach i ciasteczka zachowały swój formuje się w dłoniach, nie są to ciastka, które w wersji surowej rozwałkujesz na blacie i wytniesz z nich różne kształty. Bierzemy po prostu kawałek ciasta, rolujemy w dłoniach na kształt kulki i rozpłaszczamy na blaszce widelcem, aby dodać im przepisów z masłem orzechowym i nie tylko? Spróbuj tych słodkości:ciasto z ciecierzycy i masła orzechowegotrufle z masła orzechowegobezglutenowe babeczki kokosowebezglutenowe ciasto marchewkowe z masłem orzechowymkokosankikruche ciasteczka pomarańczowe z orzechami ciasto marchewkowe z kremem kokosowym (bezglutenowe)A teraz zapraszam Cię na proste i pyszne ciasteczka z masła orzechowego bez mąki!Ciasteczka z masła orzechowego bez mąkiSkładniki250 g masła orzechowego1 żółtko100 g cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soliPrzygotowanieRozgrzej piekarnik do 175 stopni misce za pomocą miksera wymieszaj wszystkie składniki, aby powstała gładka ciast roluj w dłoni w kuleczkę, a następnie spłaszczaj za pomocą widelca na blaszce wyłożonej papierem do 8 do ostygnięcia. English versionFlourless Peanut Butter Cookies250 g of peanut butter1 egg yolk100 g of powdered sugar1 teaspoon of baking powderpinch of saltPreheat the oven to 175 degrees Celsius. In a bowl, using a mixer, mix all the ingredients until a smooth mass is formed. Roll the pieces of cake in your hand into a ball, then flatten with a fork on a baking tray lined with baking paper. Bake for 8 minutes. Set aside to też te słodycze z masła orzechowego:Trufle z masła orzechowegoNie wymagają pieczenia, więc jeśli nie masz piekarnika możesz zrobić te słodkości. Nie będzie też problemem brak mąki kokosowej i owsianej – możesz je zrobić w domu mieląc np. blenderem wiórki kokosowe i płatki z ciecierzycy i masła orzechowegoTo ciasto robi furorę wśród moich znajomych! I nawet nie czują, że nie jest z mąki tylko z ciecierzy! Tak! Ciasto z ciecierzycy, wiem brzmi dziwnie, ale jest pyszne! Bardzo orzechowe, wilgotne, z czekoladowymi niespodziankami. Robi się je bardzo prosto i nie wymaga od nas żadnych zdolności kulinarnych!Bezglutenowe ciasto marchewkowe z masłem orzechowymTo też bardzo proste ciasto i bardzo smaczne. Ale to wiadomo, w końcu jest z masłem orzechowym ;) Najwięcej tu roboty przy marchewce, którą trzeba obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Reszta idzie szybko i Z racji tego, że dla mojego brzuszka jest lepiej jak nie jem pewnych produktów, musiałam przeorganizować trochę to co spożywam. Próbuję, mieszam i kosztuję różnych przepisów. Czasem coś sama stworzę, a czasem korzystam z internetu. Tak mamy z tym przepisem, w internecie krążą różne składniki ja stworzyłam dopasowany do mnie, tak żeby był bardziej zjadliwy. Sposób przyrządzenia jest bardzo prosty już podaję o co chodzi : Mega prosty Chleb z masła orzechowego, bez mąki – 40 gram ugotowanej marchewki 60 gram słonecznika 1 łyżeczka proszku do pieczenia 160 g masła orzechowego 4 jajka ¾ łyżeczki soli szczypta pieprzu Wszystkie składniki blendujemy razem ze słonecznikiem, wychodzi taka zbita papka. Ja piekłam w naczyniu żaroodpornym, uprzednio wysmarowanym tłuszczem, ale w formie jak najbardziej można zrobić, to nie jest duży chlebek. Nagrzewamy piekarnik u mnie w termoobiegu piekł się 35 minut/ 160 stopni, lub do suchego patyczka. Po tym czasie wyjęłam i zostawiłam do ostygnięcia. Lepiej gorącego nie dotykać, musi sobie odpocząć chociaż pół godziny. Smak lekko orzechowy, ja zrobiłam już sporo pieczywa bez użycia mąki, a to jest debiut, więc jeśli ktoś nie może glutenu, ogranicza, albo po prostu lubi ciekawe przepisy to z pewnością się zachwyci! Życzę smacznego i ślę uściski! Fantastyczny chleb z masła orzechowego, pieczony bez mąki. Roboty przy nim dosłownie 5 minut, a wychodzi pyszny, pięknie wyrasta i zawsze się udaje. Jest bardzo sycący - już 2 kromeczki zaspokoją głód. Nadaje się do każdego rodzaju kanapek i zachowuje świeżość nawet 5 dni po upieczeniu (trzymam go w lodówce, zawinięty w papier).Najważniejszy jego składnik, czyli masło orzechowe musi być dobrej jakości; zrobione w 100% z orzeszków (ja używam masła z orzeszków ziemnych), bez żadnych dodatków i polepszaczy, w wersji smooth (czyli kremowe, bez kawałków orzeszków).Masło orzechowe to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka i błonnika. To bogate źródło żelaza, fosforu, cynku, magnezu i potasu, a także kwasu foliowego i witaminy przygotowania: ok. 45min Składniki (na 1 bochenek):4 jajka300g masła orzechowego 100%, smooth1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej½ łyżeczki solidodatki (opcjonalnie): 1 łyżka czarnuszki / sezamu / innych ulubionych dodatkówWykonanie:Nagrzać piekarnik na składniki należy starannie wymieszać. Można to zrobić łyżką, ale łatwiej za pomocą kielichowego lub miksera - w takim wypadku dodatki (czarnuszkę czy sezam) należy wsypać na końcu (wmieszać je do gotowego ciasta).Formę wyłożyć papierem do 40 minut w z masła orzechowego najlepiej przechowywać w lodówce (do 5 dni), zawinięty w papier śniadaniowy.

chleb z masła orzechowego